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草莓罐头的功效与作用禁忌(草莓做罐头的做法)
2024-12-24 06:43百科知识 人已围观
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草莓罐头的做法步骤图,草莓罐头怎么做好吃草莓罐头的做法步骤
1. 二斤新鲜草莓
草莓罐头的做法图解22. 洗净去根
草莓罐头的做法图解33. 放入4两冰糖,按个人而定
草莓罐头的做法图解44. 水开锅蒸10分钟
草莓罐头的做法图解55. 凉凉后放入冰箱再食用,完美!
1、8个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄里加入20白砂糖,搅拌均匀至发泡。 (四个罐头蛋糕的量)
2、80低筋面粉过筛加入,搅拌均匀后,再倒入80ml牛奶和80ml玉米油,拌匀备用。
3、蛋清打出鱼眼泡状后,分3次加入60白砂糖,打发至提起有倒钩状,再分次加入到蛋黄糊里,翻拌均匀。
4、将蛋糕糊倒入烤盘,放入预热至150度的烤箱烤25分钟。
5、取出,用罐子压出圆形蛋糕片。
6、做三色奶油,装入裱花袋,开始裱花!
奶油:100淡奶油和5细砂糖打发至不流动状;
粉红奶油:100淡奶油、1红菜头粉和5细砂糖打发至不流动状;
可可奶油:100淡奶油、1可可粉和5g细砂糖打发至不流动状。
7、按顺序将以下材料码在罐头里。
草莓罐头蛋糕:底部一片蛋糕片,挤一层粉红奶油,铺一层草莓,再铺一层蛋糕片,最后挤上奶油,撒少许草莓干。
1、原料选择:选择粒大、均匀、颜色鲜艳、无伤烂和疤痕、无病虫害、香气浓郁、酸甜适口的草莓为原料。 2、清洗:将备用草莓倒入流动清水中充分漂洗,除去泥沙等杂物。 3、去果蒂:去蒂时要轻拿轻放,用手握住蒂把转动果实,或用去蒂刀去尽蒂叶。同时,剔除杂质和不合格的果实。 4、加糖煮制:先配制40%浓度的糖液,放入夹层锅中加热至沸腾,然后加入草莓果实,再加热至沸腾,保持10min。冷却后,取出糖液和草莓果,放入备好的容器中,在40%糖液中糖渍6-8h。 5、滤液:将糖渍好的果实从糖液中捞出,平铺在竹筛上沥糖30min。
草莓罐头怎么做1、消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干,直到水分完全蒸发即可使用
2、草莓洗净去蒂,将500克水倒入锅中,加入冰糖大火煮开
3、将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓
4、再开大火煮开后即可关火
5、将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中
6、盖上瓶盖,倒扣放凉即可
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