话梅猪手怎样做才能好吃?配方?（梅菜猪蹄怎么做）

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话梅猪手怎么做如何做好吃

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材料
猪手1只，甘草话梅100克，蒜茸适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，醋适量，胡椒粉适量，八角适量，生抽适量，老抽适量
做法
1.猪手洗净后斩件，然后用适量料酒、醋腌制4小时。
2.将猪手焯水后捞起沥干水。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入猪手翻炒。
4.加入适量胡椒粉翻炒片刻整锅料换到小砂煲中
5.加入话梅、适量清水、八角、盐、冰糖、生抽、老抽，然后盖上锅盖焖至汁收。
6.加入适量麻油即可。

正宗话梅猪手的做法，话梅猪手怎么做好吃又简单

用料
主料
猪蹄500克
辅料
话梅
20克
姜片
15克
葱白（切花）
10克
冰糖
10克
蜜糖
10克
生抽
10克
秘制话梅猪手的做法
1.
猪前腿500克斩件，用开水氽汤5分钟，捞出备用
2.
姜切片、葱切成葱花、生菜切成丝、话梅、冰糖、蜜糖、盐等准备好
3.
把姜片、话梅、冰糖、蜜糖、盐、生抽和氽水后的猪手一起放到高压锅里搅拌均匀，加500ml的水
4.
焖制蒸气上来前，搅拌一次，盖好盖子，按照自己的口感喜欢，焖制60或者90分钟即可
5.
在碟子上摆放好生菜丝，把做好的猪手放进碟子上，撒上葱花，大功告成！

话梅猪手的做法，非专业勿近，成功有分加！急急急！！！

原料
猪手 话梅 葱 姜 八角 料酒 冰糖 老抽 盐 做法如下~猪手清水浸泡10分钟后活水冲洗 切小 。冷水下锅，水开后煮2分钟捞出，冲洗干净沥净水份备用 锅中放入少量的油放入冰糖 锅热后糖转成褐色。此时要及时放猪手，迅速翻炒，使猪手均匀的沾上糖色 加上酱油 料酒继续翻炒加入葱姜翻炒均匀 再加水能没过猪手表面 放入话梅 水开后关小火焖至1小时 猪手软烂后大火收汤，汤汁浓缩即可

梅子猪手要怎么做？梅子猪手要哪些材料？如何做梅子猪手

材料：猪手 1只，话梅 4颗，姜 1片。调料：白砂糖 2茶匙，酒 1小匙，蚝油 1大匙，食用油 1小匙。 做法：1、 把材料准备好。2、话梅用清水泡20分钟以上。3、猪手洗干净，用刀刮干净表皮上的污垢。4、大火煮开水后放入猪手。5、盖上锅盖，大火煮5分钟左右，以便把猪手的油和未刮干净的污垢逼出来。6、取出，用清水冲洗干净，切成小块。7、锅洗净，大火烧热，放入姜片爆香，倒入猪手，煸干水份。8、倒入高压锅里，加入话梅和泡话梅的水。9、加入所有调料，并搅匀。10、盖上锅盖，压10分钟。

私房话梅猪蹄怎么做

主料：鲜猪蹄1只
辅料：话梅50g、黄豆10g
调料：葱2段、姜3片、鸡精2匙、冰糖1块、盐1匙、香油1匙、料酒2匙、酱油2匙、醋1匙
做法：
1、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出；
2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好；
3、坐锅点火，放清水，猪蹄、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖40－60分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣出葱段、姜块、即可出锅

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话梅猪手怎样做才能好吃?配方?（梅菜猪蹄怎么做）