老抽可以用酱油代替吗（生抽,老抽,有啥区别）

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酱油和生抽一样么？

生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。
生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
老抽颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
购买酱油看标志
选择酱油时要看一下酱油的包装上有没有一个QS标志，这是酱油进入市场的准入标志；再看看酱油是酿造的还是配兑的，如果酱油没有标明是酿造还是配制，这个酱油就是不合格产品。

生抽和酱油一样吗？

基本一样

生抽和酱油的区别？

酱油包括生抽和老抽，是他们俩的总称。而生抽和老抽是不同的，是针对中国烹任所讲究的色，香，味的不同要求而制作的。区别是，生抽：在调色方面不明显，而在调味方面很强，主要针对有色而无味的菜进行调配；老抽：调色明显而调味不明显，主要针对有味而无色的菜进行调配。我是广东的，在生活中，我那边自家用生抽多，因为它味道比较好，而且省盐，它的盐味调节精度比盐要高；而老抽在我们家那很少用，如果是某些很需要上台面的菜（家里有客人来了）才用，酒店饭馆里用的比较多。

生抽和酱油是一个东西吗

生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油，老抽是加入了焦糖色、颜色很深，一般用来给食品着色用；而生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，老抽吃到嘴里后有种鲜美微甜。

什么是生抽,跟酱油有什么区别？

酱油按用途分为两种
一种为生抽 一种为老抽
生抽颜色淡 老抽颜色深 老抽用来烧肉最合适
白醋可以调凉菜 像莲菜啊 用白醋调没有颜色 好看

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老抽可以用酱油代替吗（生抽,老抽,有啥区别）