手扒肉是羊哪个部位的肉做的（扒肉的正宗做法窍门）

小编现在给大家详细介绍关于“手扒肉是羊哪个部位的肉做的”的核心内容以及“扒肉的正宗做法窍门”的相关知识，希望能够帮到您。

内蒙古的手扒肉与手抓羊肉有什么不同？

内蒙古全境的手扒肉还有不同，以北面的呼伦贝尔为例，一般的手把肉店多数都是蒙古人开的，他们对肉的理解和汉族不一样，一望无际的大草原上羊每天吃天然的青草喝清澈的河水没有任何污染，在她们眼里羊是最干净的东西身上去了肉就是草，所以烹饪也比较简单，就是清水煮肉，温水下锅水开记好，实际上应该是7分熟，蘸料也简单就是草原上的野韭菜花绞碎了放点咸盐发小一段时间，这么吃的目的就是为了不让调料掩盖了羊肉本身的鲜美，用小刀割羊肉蘸韭菜花大块的放到嘴里咀嚼，非常有饱嘴扎实的口感，因为是7分熟吃到冒血在回锅煮一下，总而言是就是对肉里理解不一样吃的就是肉的本身的味道。你说的那个手抓肉基本上是全熟，用调料炖煮几个小时，吃的时候蘸着蒜泥之类的吃，口感绵密熟烂，汤汁比较多，调料的味道比较重。适合喝汤。两种吃法各有千秋看你怎么理解草原怎么理解羊肉，这背后就是饮食的文化了不知道对不对，请斟酌。没事我也喜欢研究研究吃的东西欢迎一起探讨我的QQ 99420915

内蒙古的手抓肉（手扒肉）好吃吗？

手抓肉，做法比较朴实，基本没有什么调料，所以基本上就是羊肉的原味。喜欢吃羊肉的北方人应该可以接受，但南方人基本很难接受。所以在餐馆手把肉基本上都是带蘸料的（就象涮羊肉的吃法）。
另外，手把肉的味道还取决于羊肉的产地。比如，西苏旗的羊常年吃沙葱等野生的植物，甚至还有许多药材，所以吃这样的手把肉，既好吃有滋补。

手扒肉是哪个民族的

新疆。内蒙古都有

大家有吃过正宗的手扒肉吗？是不是只有到呼伦贝尔才能吃到正宗的手扒肉？

那必须的，内蒙古的羊肉是最正宗的，而且不是手把肉的制作传统内蒙古也是独一无二的，是老一辈一点一滴传下来的，绝对的正宗的。

锡林浩特那里吃手扒肉好，味道好，经济实惠的，谢谢。

一电厂往东，都兰小区对面的一条街都是手扒肉店，每一家都是正宗的，望采纳

以上内容就是关于手扒肉是羊哪个部位的肉做的和扒肉的正宗做法窍门的全部内容，是由网络编辑之家小编认真整理编辑的，如果对您有帮助请收藏转发...感谢支持！

手扒肉是羊哪个部位的肉做的（扒肉的正宗做法窍门）