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靖江特产猪肉脯品牌排行(靖江本地最好的猪肉脯)

2025-04-15 05:39百科知识 人已围观

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靖江特产美食有哪些?

靖江特产有很多,其中有有猪肉脯、刀鱼、蟹黄汤包 ,香沙芋头这些

靖江有什么特产

1.靖江肉脯。当之无愧,第一名。实在太有名了,不想多说。有好几种牌子,最好吃、最贵的当数“双鱼”,是靖江人的保留项目,第一品牌,有单盒装和礼盒装两种。传说苏州、上海人也只认“双鱼”。由于技术外泄,导致现在市场上的肉脯种类很多。吃白粥的时候,加以碎的肉脯佐餐,实在逍遥至极。 2.长江三鲜:刀鱼、鲥鱼、河鱼。刀鱼也太有名了,而且价格不斐,不说也罢。鲥鱼已经绝种,也不提。河鱼,现在市面上的几乎都是养殖的,毒性小,肉质尚可。河鱼剧毒,吃的时候要厨师当面先尝,没事后才能动筷,但当年吃野生的时候,还是有人中毒,该鱼毒是神经麻痹,效果快,死亡率高。内脏血液和卵巢一般深埋的说。但由于味道鲜美,便有“拼死食河豚”一说。总之,“长江三鲜”已名存实亡。
  3.蟹黄汤包:太太太太太有名了。用靖江当地的说法:出了靖江,所有的汤包都是对汤包的亵渎。在南京中山路,中山大厦旁本来有一家,但不知什么原因,拆了。偶曾经有幸见过汤包的做法:皮要上等。蟹黄、蟹肉+肉汤煮成琼脂状,冷却后用皮裹住,要不留缝隙,否则在蒸的时候会露馅。吃汤包有句口决:轻轻提、快快移、先开窗、后吸汤。加以醋和姜丝,上乘美味,今年过年的时候我还吃了哦,顺便说一下,最有名的是鸿运饭店的汤包。传说乾隆当年吃的时候把汤包当作包子吃,结果被滚烫的汤汁烫伤了龙嘴,但还是流连忘返。
  4.籼子粥。比以上的要普及。。在这种季节,小的时候,坐着小板凳在院子里乘凉喝粥,加一个冒油的咸鸭蛋,无比惬意。ps:籼子粥不加碱的是白色,只有加碱的才会红。碱较多了会涩,而且很红,不好看。靖江有句土话:“籼子粥灌灌,养的像罐罐”。

靖江最有名的特产是什么?

肉脯、蟹黄汤包、长江三鲜(刀鱼、鲥鱼、河豚)

靖江地方特产

靖江猪肉脯 主要的品牌是 双鱼牌靖江猪肉脯(传统工艺口味)味巴哥蜜汁猪肉脯(新工艺新口味)
蟹黄汤包 主要有还是南园宾馆的汤包
老季市 脆饼 季市镇老粮管所附近的是最正宗好吃的 季市镇还有老汁鸡

靖江特产有哪些,有哪些牌子,在哪里买?

双鱼牌猪肉脯,蟹黄汤包,上海城都有,汤包南园的不错,肉脯那边也有直营店

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