Gelato简介

* 订阅包含10个模块的大师班全套课程,可获得一小时一对一咨询的机会, 并且可到Musolesi店铺免费实操一天.

课程目标

我们的课程为赋予学生能够独立设计配方,使用天然食材制作优质的gelato的目标而设计. 我们将学习制作artisan gelato的所有知识整理成十一个模块,内容涵盖artisan gelato maker需要了解的所有科学知识, 和开设店铺, 厨房设置等相关的实际信息. 每个模块都配有课件, 配方书, 和课后习题(少数个别模块无习题), 用来测试一下你是否需要回看某些重要内容.

课程适合什么人学习

课程适合从事冰冻甜点工作的专业人士, 希望学习成为gelato maker的初学者,或计划开设gelato店的人学习.

我们过往在亚洲区的一些培训案例

出现在下图里的gelato品牌的学生有:
Dip In Gelato, 上海
Butterknife Folk, 新加坡
Shirollina, 新加坡
Jack&Amy's Handmade Gelato, 新加坡
Whimsical Gelato, 马来西亚
Gelatohouse, 印度尼西亚
XTC Gelato, 香港
Creme Gelato, 菲律宾
and more...

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