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奥尔良卤汁可以用来腌制各种肉类、鱼类和蔬菜，如鸡翅、五花肉、鱿鱼、花椰菜和茄子。可以直接在食材上涂抹奥尔良卤汁，卤制好的食材可以烤、炸、炸或煮。
如何使用奥尔良卤汁
用奥尔良卤汁腌制的蔬菜不需要和肉一样长时间腌制，只需要把卤汁包起来煮就可以了。
奥尔良卤汁主要有百里香、牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥菜、红椒粉、蒜末、姜末等。
用奥尔良卤汁腌制鸡翅入味一般需要2-3个小时。为了味道更好，还可以在鸡翅上切两刀。
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