洋葱怎么吃

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• 洋葱

洋葱可以作为配料和肉一起炒，也可以凉拌食用。洋葱是百合科葱属多年生草本植物。原产西亚，在国内外广泛栽培。它是中国的主要蔬菜之一。我国洋葱产区主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱对土壤的适应性较强，适合肥沃疏松、通风良好的中性壤土，而砂壤土则容易获得高产。

洋葱营养丰富，不仅有钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维等营养成分，还有两种特殊的营养成分，槲皮素和前列腺素a。

洋葱是一种常见的廉价家常菜，肉质细嫩，汁液温和辛辣，品质好，适合生食。洋葱的可食部分是地下肥大的鳞茎，但在国外却被称为“中华美食女王”，营养价值很高。

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