蓝鳍金枪鱼为什么贵(蓝鳍金枪鱼1000万)

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• 最快的鱼
• 水翼飞行
• 完美的机器
• 美味基因锁
• 1972年东京
• 最好的金枪鱼
• 结局

欢迎:自言自语的总统。

这是网上的一个视频。

几十个人坐成一排，每人一根鱼竿，每秒一条鱼，没有鱼饵，没有鱼钩。

钓的鱼是正鲣（鲭科-鲣属），不是生物学定义上的金枪鱼（鲭科-金枪鱼属/鲔属）捕获的鱼是鲣鱼，而不是生物学定义中的金枪鱼(鲣鱼-金枪鱼/鲣鱼)。

你在这里钓什么鱼？

为什么不用渔网？

就像游戏里的BUG。这是假视频吗？

但仔细看，网上还是有很多这样的视频，不像是恶搞。

钓的鱼是正鲣（鲭科-鲣属），不是生物学定义上的金枪鱼（鲭科-金枪鱼属/鲔属）捕获的鱼是鲣鱼，而不是生物学定义中的金枪鱼(鲣鱼-金枪鱼/鲣鱼)。

事实上，这些捕获的鱼是我们今天故事的主角——金枪鱼。

它是海洋中进化最刻苦的鱼。游了4亿年，他们终于摆脱了“美味”的基因锁。

结果，人类的恶魔，一个脑筋急转弯，变回了“好吃”。

仅仅30年，他们就从最成功的鱼变成了最不幸的鱼...

今天，让我们来谈谈他们的故事。

最快的鱼，通常被认为是剑鱼，有一个长刺和一个像宇宙飞船一样的背鳍，看起来像战斗机。最高速度为109公里/小时。

最快的鱼是旗鱼不是金枪鱼，金枪鱼强在加速度和瞬时速度，平均速度不如旗鱼最快的鱼是剑鱼，不是金枪鱼。金枪鱼加速度和瞬时速度强，平均速度不如剑鱼。

但是，超跑者肯定会说，对不起，旗鱼，你刚刚被一个蓝色的尾灯追上了，你好像看不清楚它的标志。

这是一条2米长的蓝鳍金枪鱼，刚刚爆发，瞬间加速2g，以130 km/h的瞬间速度超越了剑鱼。

旗鱼很惊讶。我觉得这可以是一台1.8g暴躁发动机，可以在1.5秒内从0加速到100km/h。

比人类超跑布加迪快0.9秒。如何超越？

还没等我反应过来，就有人说，剑鱼，对不起，你刚才被一道黄色的闪光追上了。你看清楚了吗？

这是另一条2米长的黄鳍金枪鱼。当它踩下油门时，爆发出3.27克的加速度，以接近200公里/小时的瞬时速度超过了剑鱼...

3.27g是什么概念？

过山车经过最低点时，加速度几乎是1.5g，普通人承受2g可能会晕厥。

金枪鱼有强大的力量让一切运转和爆炸。在海洋中，它就像一颗子弹。

没有人能追上它，绝对的水下战斗机。

在日本的一个水族馆里，有人拍摄了一个关于金枪鱼完美加速的故事...

听着，可能太快了，你反应不过来。

真不知道金枪鱼一家事后有没有起诉水族馆。这个玻璃上没有保险杠贴纸。

金枪鱼是一种聚集的游弋鱼，聚集成一个球，游得很快。

所以它们对惊吓特别敏感，一旦受到刺激，就会不受控制地疯狂加速。

在这段视频中，可能是游客手中的手电筒吓到了它，才造成了这场悲剧。

除了完美的加速之外，科学家还发现金枪鱼进化出了液压转向系统。

这是人类首次在脊椎动物中发现液压系统。

为什么视频里这些帆船都在飞？

连一艘大游艇都能这样飞？

为什么帆船比风速快？

其实这是因为这些船配备了水翼船，在高速巡航时可以为船只提供升力和侧向推力，使船体飞离水面，高速航行。

水翼艇的侧向推力可以使帆船“成直角漂移”。它还可以利用水翼和风帆的侧向推力，使帆船跑得比风速还快。

甚至根据这种水翼原理，美军设计了一种难以捉摸、速度极快的水下侦察机。

2017年，科学家表示，地球上最完美的水翼艇属于金枪鱼，它的水翼艇配备了液压系统，可以帮助它完成高速“直角漂移”。

人类水下侦察机，巡航导弹和许多地方向金枪鱼学习。

近日，中国军方发布了一段导弹视频。这种“直角漂移”的金枪鱼一定很熟悉，绝对是液压系统在工作。

完美的机器

金枪鱼是完美的运动机器，可以长到3米长，半吨重。普通金枪鱼也能长到1米长，20公斤重。

寿命为20-50岁。

它是食肉动物，吃得很多，每天吃自己18%的肉。

相当于一个100斤的女生，每天要吃8只烤鸡才能吃饱。

它进化出了鳃和鳞片，

因为，它在不断追求更具侵略性的力量。

像鲨鱼一样，它必须不停地游泳，让海水流过它的鳃，然后才能呼吸。

即使睡着了，也停不下来。停止游泳意味着窒息而死。

一条金枪鱼每天需要在海里游150公里，一年绕地球1.4圈，一生(30年)绕地球42圈...

它甚至进化成了“温血鱼”，就像人和鸟一样。

血液循环迅速，保持体温恒定，可以为身体注入更强大的动力。

它也是唯一的温血硬骨鱼。

它艰难地游了4亿年，体内充满了血红蛋白和肌红蛋白，还有超强的肌纤维和完善的脂肪组织。

最后把自己变成了有血有肉的炮弹，打破了美味的基因锁。

美味基因锁

有了一个像有血有肉的壳一样的身体，它就变得非常容易腐烂。

在古代，人们抓到金枪鱼后，除非直接在船上解剖，否则就吃生鱼片。

不然等你拖回岸边的时候，它会臭得脱不了口。

更何况这么大，一两顿饭吃不完。

此外，它暴躁的力量不是人类船只可以赶上的。

此外，他还进化出了一种伪装系统，它的背鳍会反射黄色、蓝色或黑色的光，而它的腹部会反射白色的光。

这样，无论是从海鸟和人类的表面来看，还是从鲸鱼和鲨鱼的水下来看，它都能与自然光融为一体，隐藏自己。

这样，金枪鱼就容易腐烂，跑得快又难找。三重保险防止它变得“美味”。

这个策略确实非常成功。

3000多年前，地中海的水手们把钓金枪鱼当作寻求刺激的游戏。

当时金枪鱼迁徙到地中海产卵时，水手们用几十上百艘大船组成一个复杂的渔网迷宫，让金枪鱼游进去，把它们全部捕获。

那种狂欢就像是向大自然证明人类更优秀。

狂欢节结束后，水手们通常只把金枪鱼的腹部脂肪切掉，当场吃掉，或者带上岸吃。这块肉很好吃，不容易腐烂。

这一传统一直延续到现代。

直到现代渔业、大型船舶和工业捕捞发展起来，人们对金枪鱼仍然不感兴趣。

我只是觉得这么大的鱼扔掉太可惜了。反正船上有空。拿回去做猫粮...

到了岸边后，船长会疯狂的卖这些金枪鱼，一般的成交价是按每公斤几毛钱结算。

如果猫粮厂不要你的金枪鱼，那就惨了。

有一份1959年波士顿垃圾站的记录，上面写着运载大型蓝鳍金枪鱼的船只必须支付20美元才能将金枪鱼送到镇上的垃圾站。

因为，再过几天，这些大家伙就会变得极其难闻，就像浓缩鲸鱼一样。

鲸鱼爆炸很厉害，可以参考我们之前的故事…

即使在爱吃生鱼的日本，当时的鱼贩也称金枪鱼为neko-matagi，意思是猫都直接穿过去了。

日本贵族总是吃淡水生鱼片，崇尚优雅的味道。

历史上也有这样的故事记载。

20世纪30年代，海上捕鱼开始流行，北美沿海居民觉得那些又快又大又凶猛的蓝鳍金枪鱼在海里简直太强大了。

于是，他们互相比较设备，拿着钓鱼竿和像起重机一样的钓鱼卷盘出海征服这些金枪鱼。

1937年，当地组织了第一次国际金枪鱼捕捞比赛。

在每次比赛中，50-70条大型蓝鳍金枪鱼被捕捞上岸，平均重量为190公斤...

在与大鱼合影后，渔民们把它们扔回海里。

最高纪录来自一位名叫肯·弗雷泽的海上渔民，他曾经钓到一条4米长、678公斤重的蓝鳍金枪鱼。

不可能吃，这辈子不可能吃，这条鱼被扔回海里，那是1979年。

然而，34年后的2013年，一条222公斤的蓝鳍金枪鱼在日本以310万美元的价格售出。

过去34年发生了什么？

把金枪鱼从猫粮变成奢侈品。

我们继续看。

早在1972年，一个年轻人在迷宫般的鱼摊前闲逛。

他叫冈崎彰，是JAL货运部的经理。

他在寻找灵感，因为每次JAL飞机去北美，都会运送很多电子产品，比如彩电和冰箱。

但是我带不回来什么好的美国货。

太不划算了。你能把东西运回日本卖吗？

冈崎想到了鱼子酱、鲷鱼和海胆，它们在北美非常便宜。

突然，他听到一位母亲告诉一位鱼贩子吃红肉。如果白肉不好，牛肉比鱼好。所有欧美人都吃牛肉。

冈崎突然受到启发。他知道他要找的是金枪鱼。

首先，金枪鱼一年绕地球一圈半，肉质紧实，红肉鲜嫩。

其次，日本战败后，经济腾飞，老百姓崇拜欧美。

牛肉是明治时代从欧美传入的贵族食材。现在人都可以吃了，大家都不缺钱。

第三，从欧美带金枪鱼回来，胡来，这是北美货，海王牛肉和生鱼片，老百姓绝对买单。

第四，JAL的飞机刚刚装备了大型冷链，保鲜不成问题。

最重要的是，北美的金枪鱼是垃圾，处理起来要花20美元...

这是一个天才的营销计划。

于是，1972年8月14日，凌晨5点15分，筑地市场首次拍卖了5条来自加拿大的蓝鳍金枪鱼，最终以4万美元的价格成交。

冈崎笑了。

很快，所有JAL飞机都装备了冷链系统。

然后，北美渔船、日本渔船和世界各地的渔船也安装了冷链系统。

捕获的金枪鱼直接在船上加工，冷链运输，卖给日本人，简直是抢钱。

在故事的开头，用鱼钩一个一个钓的方式是为了保证最好的新鲜度，因为如果用网钓，金枪鱼会被网困住窒息而死。

尸体的血肉炸弹爆炸了，鱼上了船，肉质已经筋疲力尽。

碰巧的是，金枪鱼有抓取食物的习惯。如果你发现一群金枪鱼在游弋，扔很多鱼饵，然后，你可以在一秒钟内钓到一条没有倒钩的...

最好的金枪鱼

最好的金枪鱼是南方蓝鳍金枪鱼。尾巴下面的蓝光非常漂亮。

主要在南半球巡航。

它的“下体”是最甜的，是最好的中最好的。

不过不用担心，不能吃，因为2017年的时候，科学家说这种金枪鱼比野生大熊猫少，预计2022年完全灭绝。

其次是大西洋蓝鳍金枪鱼。背鳍和脸颊有蓝光。

主要在大西洋巡航。

这是冈崎浩司首次引入日本的金枪鱼品种。

最初，北美的垃圾太多了。

但在2017年，它已经是濒危物种了。

在拍卖会上，这条蓝鳍金枪鱼被拍卖了。

据说最好的食物是肚子。

第二类是太平洋蓝鳍金枪鱼，分为东太平洋美洲海域的金枪和西太平洋日本海域的金枪。

日本人认为西太平洋日本水域的金枪是最好的。

这只金枪虽然也叫蓝鳍金枪鱼，但却没有以上两种最好的蓝鳍金枪鱼的美丽光泽。

它的脂肪非常美味，是所有金枪鱼脂肪之王。

其次是劣质金枪鱼，我们努力就能吃到。

首先，黄鳍金枪鱼。

鳍呈黄色，分布广泛。

肉粉有一种发黄的感觉，吃起来比较新鲜，夏天吃的比较多。

以每年300万美元的价格购买金枪鱼的日本老板经常呼吁，

索马里海盗，放下枪，拿起鱼竿。索马里的黄鳍金枪非常值钱。

如果寿司店老板给你这把金枪，那绝对是一个会破产的好老板。

现在它是一个接近濒危的物种，白犀牛是一个级别。

然而，猎杀它并不违法。

第二名，大眼金枪鱼。

大眼睛，易损(vu)等级，高于黄旗金枪的近爆(NT)等级，

口味清淡，脂肪少，味道浓，有点像牛肉。

秋冬季节，最好用这把金枪炖火锅，吃金枪鱼头和鱼下巴。

第三名，长鳍金枪鱼，

近临界水平。

它很小，大约1米长。前面所有的金枪鱼都在2米以上。

它的肉粉白相间，富含脂肪，肥而不腻。

这就是所谓的正宗“白金枪”。别担心，你很有可能吃不到。寿司店老板给你的“白金枪”一定让你恶心。原因后面会详细说明。

第四名，长尾金枪鱼。

它的腰和尾巴比较长，总长度一般不到0.7米。南海有很多野生数据，应该挺大的。

这种金枪鱼，一般可以在寿司店吃。

肉的颜色很淡，味道也很淡。嘴里吃的时候基本都是酱油芥末的味道，炖菜还行。

下巴上的那块肉是最好的。

第五名，蓝鳍金枪鱼。

背鳍上有黑光。很小，大约半米。

百慕大主要分布在大西洋，海域众多，保护等级为无危险(LC)。

肉有点苦，有点腻，但是颜色比较红。好看的寿司店一般都喜欢用这把金枪。

第六名，鲣鱼金枪鱼。

你吃的金枪鱼一般都是这种，其实不是金枪鱼的品种。

它属于鲣鱼，分布在世界各地，海中有很多。

99%的金枪鱼罐头都是这种鱼。

味道是这样描述的。大家应该都吃过。很腥，很无聊。

所谓“白金枪”

你一定是在自助餐里吃过这个所谓的“白金枪”。

实际上，这根本不是金枪鱼，而是油性鱼。

学名异鳍鲷，鲷科，与金枪鱼同属一科。

它的肉中含有极其丰富的天然蜡酯，人类无法消化。也就是说，晚上吃多少油，第二天就拔出来。

吃得太多会导致胃痉挛。

日本和西欧将这种鱼列为违禁鱼，主要用于提炼工业润滑剂。

然而，市场上的许多供应商将其作为高价鳕鱼和金枪鱼出售。

其实从侧面想想也是好事。我身边的朋友都说金枪鱼很难吃。你吃那个干什么？

如果冈崎当年从北美运来，金枪鱼现在就不会濒临灭绝。

从最成功的鱼到最不幸的鱼。

也许，这是金枪鱼的墓志铭。

但也许它们还在进化，会去深海里一个甜蜜的家。

好了，今天的故事就到这里。谢谢你。

结局

最后，女士说，一边保护一边吃，看来你的嘴比良心还老实。

以上内容就是为大家推荐的蓝鳍金枪鱼为什么贵(蓝鳍金枪鱼1000万)
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