金蝉花的功效与作用（什么是金蝉花 金蝉花的功效及吃法）

金蝉花很少听说过，相信很多人都不知道。其实和冬虫夏草一样，是一种滋补价值极高的中草药。它是一种奇妙的东西，它的吃法是多样化的。

金蝉花的来源和功效

从外形上看，金蝉花兼具“动物”和“植物”的形态特征。它的根其实是蝉的幼虫，花是从蝉幼虫的头部长出来的。它的形成过程很有意思。一是蝉幼虫羽化前被土壤中的冬虫夏草感染寄生。当遇到合适的气候，冬虫夏草会吸收蝉幼虫的营养，然后转化为菌丝体。最后整个虫体都会被菌丝侵入，只剩下一个外壳。万物复苏，菌丝进入有性阶段，其蝉孢子粉会从顶端逐渐分枝发芽，形状如花，故称蝉花。

据医书记载，金蝉花是蝉花的一种神奇的古代中药。具有提高免疫力、抗疲劳、保护肝肾、抗肿瘤、改善睡眠等多种功效。

下面是金蝉花的经典做法和吃法。

金蝉花的经典吃法

1.金蝉花老鸭汤

金蝉老鸭汤滋补效果好，既能滋阴清热，又能补肾益精，是男女皆宜的药膳汤。

做法:先取七八只金蝉、半只老鸭、姜、料酒、盐等食材。金蝉花洗净晾干备用。将老鸭切块备用。将姜切成大约5-6块。然后将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅中，加入适量的料酒和水。慢炖至少3小时，彻底炖出金蝉花的营养，炖老鸭的肉，滋补效果更好。最后加点盐就可以上桌了。

2.蝉花炖羊肉

我们知道多吃羊肉对我们的健康非常有益。金蝉花和羊肉一起炖，滋补效果会更好。特别是对女性来说，有很好的滋阴作用，多吃还能调经。

很好学。先取金蝉5只左右，羊肉二两左右，生姜适量。将羊肉放入锅中煮熟，然后洗净备用，与金蝉花、姜片一起放入砂锅或炖锅中，小火炖3小时左右。

3.金蝉木耳炖甲鱼

金蝉炖甲鱼，很少有人这么吃。其实这个药膳很厉害，它的抗癌效果是最让人惊喜的。特别适用于癌症康复后的人群，能有效防止疾病复发。

其做法操作起来并不复杂。取金蝉九只左右，白背木耳、山药、枸杞子、生姜、红枣等。最重要的是要带一只甲鱼，而且要求是鲜甲鱼。先放入盆中，加入适量热水，并使其将体内尿液清洗干净，然后剪碎洗净备用。同时将黑木耳、山药、枸杞洗净备用。木耳需要先泡一下。生姜要去皮，红枣去核。以上全部准备好后，一起放入炖锅。这里最好不要用砂锅，因为最好用水煮。在水里炖4个小时左右，再加点盐调味，就可以出锅了。

这种药膳不仅适合癌症患者，也适合健康人。具有良好的健脾开胃、滋补肝肾的功效。

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