红萝卜炖牛肉的家常做法，大红萝卜炖牛肉的做法窍门

胡萝卜具备清热去火，生津解渴，健脾养胃，止咳化痰，疏肝理气润肠等作用，有非常高的营养成分和功效与作用。牛羊肉带有丰富多彩的蛋白，碳水化合物，具备益气，滋润肠胃，强筋壮骨健骨等作用。用胡萝卜与牛羊肉一起同炖，营养成分味儿互相消化吸收，美味可口，营养成分滋补养生，是滋补妙品。下边详细介绍红萝卜炖牛肉的粉丝的做法。胡萝卜 200克，牛羊肉 1斤，香莱 适当。葱，姜，盐，鸡精，麻椒，八角，八角茴香，白砂糖，米酒。牛羊肉放进水里泡浸，除去鲜血。随后自来水清理整洁，沥干水份，切割成块。 切完葱，姜，准备好麻椒，八角，八角茴香，预留。把切完的牛羊肉放进凉水锅中煮沸，水开后煮一分钟的時间捞起来，用凉水清洗整洁（鲜血和白沫），控干水份。 锅内再次放进水，放进牛羊肉，放进葱，姜，麻椒，八角，八角茴香，米酒，白砂糖，大火烧开，转小火慢炖（先不必加盐）。胡萝卜自来水清理整洁，沥干水份，切割成块。香莱整理清理整洁，切割成小段。另切些葱预留。 牛羊肉大概炖一小时上下的時间（用筷子能够插透），放进胡萝卜，放进盐，转大火烧开，再转小火慢炖。再炖二十分钟上下的時间，红萝卜炖烂糊后，放进鸡精，熄火。 把炖好的胡萝卜牛羊肉盛入碗中，撒上些香莱，葱，就可以。 红萝卜炖牛肉的家常做法，大红萝卜炖牛肉的做法窍门

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