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五分钟懒人蛋糕做法 五分钟懒人蛋糕做法窍门
2024-07-25 22:54百科知识 人已围观
鸡蛋，这是家中常备的一种食物了，除了水煮鸡蛋之外，还有很多其他的吃法的。光用鸡蛋可以做什么呢？
五分钟懒人蛋糕做法：
一、巧克力鲜奶油蛋糕
食材：牛奶200ml、可可粉15g、糖25g、低筋面粉10g、鲜奶油
做法：
1. 将可可粉，糖和面粉在碗里混合，倒入牛奶持续搅拌避免结块；
2. 当混合物顺滑后，分别倒入2个马克杯，子微波炉中用700w火力分别烘烤1分30秒；
3. 取出冷却1分钟，若想更好吃，可加入一勺朗姆酒。
二、葡萄干玉米蛋糕
食材：玉米淀粉30g、低筋面粉30g、黄油40g、米糊100ml、20g糖浆、10g松仁、葡萄干15g
做法：
1. 将葡萄干在温水里泡软，捞出后，温水倒入低筋面粉中和面；
2. 黄油溶化后加入玉米淀粉，混合后用米浆稀释，再加入和好的面；
3. 最后加入一半葡萄干，一半松仁，和所有麦芽糖浆，搅拌后分别倒入2个马克杯中，再撒上剩余的葡萄干和松仁；
4. 每个马克杯用700w火力各烘烤2分钟，再用牙签检查是否熟透，冷却后即可食用。
三、南瓜花燕麦奶油杯
食材：燕麦粉40g、西葫芦、南瓜花、燕麦奶油50g、橄榄油20g、泡打粉4g、盐、胡椒粉
做法：
1. 南瓜花和西葫芦洗净切碎；
2. 燕麦粉和橄榄油、奶油混合，放入泡打粉，搅拌至顺滑，加入西葫芦和南瓜花，再加入盐和胡椒粉；
3. 将混合物倒入两个马克杯中，每杯用700W活力各烘烤2分钟，取出后冷却即可食用。
光用鸡蛋可以做什么：
1、鸡蛋酱
将青椒洗干净切成丁，小葱取葱白切成葱花，将鸡蛋打在碗里面，搅拌均匀之后。在锅里面倒入少量的食用油，将鸡蛋翻炒一下，出锅备用，在倒入葱花和辣椒丁，翻炒一下，等青椒熟之后倒入炒好的鸡蛋里面，倒入黄豆酱，翻炒。也可以倒入少许的蚝油进去，然后就可以出锅了。
2、虎皮鸡蛋
冷水煮鸡蛋10分钟。煮熟后的而鸡蛋用冷水清洗，等彻底冷却之后，将蛋壳剥去。在平底锅里面加入一些食用油，加入鸡蛋，煎到金黄和起皱。炸完后，加入少量的老抽上色，然后再加入酱油、冰糖和水。最后在锅里面煮15分钟左右就可以出锅了。
3、鸡蛋羹
将鸡蛋打入碗里面，顺时针的搅拌均匀，打鸡蛋的时候要注意，要朝着一个方面打。鸡蛋打好了之后，就根据个人口味，在碗里面加入适量的水，最好是温开水，水多了口感比较嫩，水少了，就会偏老，再加入少许的盐进去，顺时针搅拌。
准备一个过滤网筛，把鸡蛋液里面的气泡都过滤掉。鸡蛋过滤好了之后，用保鲜膜封住，锅内加入冷水，鸡蛋碗直接放入冷水锅中，盖锅盖大火蒸，上气之后小火蒸12到15分钟，之后关火焖3到5分钟，轻轻的揭开保鲜膜，出锅之后就可以按照自己的喜好加入香油了。
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